Nho, cam Trung Quốc thường ko với hạt - đây là kinh nghiệm những bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để khi đi chợ với thể phân biệt được cam Trung Quốc với cam Việt Nam. Song, trên thực tại, liệu kinh nghiệm trên có đúng?
Ông è Văn Trung, người có sắp 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ manh mối Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng mang nho, giả dụ chỉ dựa vào bí quyết phân biệt sở hữu hạt hay ko có hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì những bà nội trợ đang bị nhầm lớn, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận có 2 loại được bán phổ quát nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ chắc chắn, quả dày khít, chẳng thể nhìn thấy cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, to khoảng bằng đầu ngón tay loại, vỏ nho mỏng. lúc ăn, nho Ninh Thuận khá với vị chua nhưng lại rất giòn, sở hữu từ 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ loại.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc tìm chúng ta sẽ thấy quả nho mang quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả mang màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cộng 1 chùm có sợ rời rạc, không dính khít sở hữu nhau, cầm chùm nho mang thể thuận lợi nhận ra được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn với nho Ninh Thuận). Chùm nho rất to, thường sở hữu trọng lượng từ 0,5-0,7kg/chùm. khi ăn sẽ thấy bên trong quả mang hạt, nhưng chỉ từ 1-2 hạt/quả.
Còn có nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày có màu xanh vàng nhạt, có hạt, giết mổ quả trong, tương đối mềm, vị ngọt đậm đà, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ với vị tương đối chua nhẹ. Trọng lượng từ 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, dùng tay ấn vào thấy săn chắc, không bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng to bằng đầu ngón tay cái, song, quả cũng rời rạc, không dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. lúc ăn, nho xanh Trung Quốc có vị ngọt gắt, không chua. tuy nhiên, thịt nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ khi đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm có hạt hay không có hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc bây giờ, cụ thể là ở chiếc nho xanh thì mang cả 2 chiếc mang hạt và ko sở hữu hạt. Thế nên, ví như chỉ dựa vào kinh nghiệm sở hữu hạt là nho Ninh Thuận, ko với hạt sẽ là nho Trung Quốc thì những bà nội trợ vững chắc sẽ sắm nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung san sẻ.
chia sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, công nghệ viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, sở hữu 2 mẫu nho chính thường được du nhập qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng mang mẫu nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh sở hữu hạt và nho xanh không với hạt", bà Vân Anh cho hay.
như vậy, mang mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, 1 dắt mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ sở hữu 2 chiếc, một loại là cam bóc vỏ, chiếc còn lại là cam lòng vàng.
sở hữu chiếc cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, mẫu cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi hình trạng bên ngoài mẫu cam này rất giống sở hữu chiếc cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi mua cam về ăn thường phân biệt theo cách thức, cam Việt Nam có hạt, còn cam Trung Quốc thì ko với hạt. tuy nhiên, kinh nghiệm chậm triển khai hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng có hai loại: với hạt và không mang hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để hạn chế không mua nhầm, cam Tàu bổ ra có thể thấy tép cam bên trong múi hơi nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn sở hữu lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không sở hữu cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước chậm tiến độ, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, nếu như là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, giết nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho sở hữu vị ngọt ngắt rất dễ nhận biết. "Riêng với nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử chiếc là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận với hạt, còn nho xanh Trung Quốc ko có hạt", chị Thuỷ tự tin nhắc.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, khi tậu cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc sở hữu dòng cam lòng vàng giống hệt cam Vinh sở hữu cam Cao Phong. Nhìn dạng hình bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi mang nghe người khác méc rằng, cam Trung Quốc ko với hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt khá nhiều", chị đề cập.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt sở hữu hạt hay không sở hữu hạt mà http://minhbao.net/ mỗi lần chị đi chợ sắm nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ ko bị tậu nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, ví như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có thương hiệu lâu năm kinh doanh mặt hàng này như trên thì mẹo trên của các bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét